Har du lyst til at lede vores kantine med fokus på struktur, motivation, samarbejde og bæredygtighed?

Aller Media driver et moderne og ambitiøst mediehus, hvor vi hver dag leverer velsmagende, sunde og bæredygtige måltider til husets ca. 600-700 medarbejdere og lejere. Vi arbejder ud fra stærke værdier om kvalitet, ansvarlighed og grøn omstilling – og vi står bl.a. bag madmagasinet Spis Bedre, som afspejler vores passion for gastronomi og gode råvarer.

Vi søger nu en struktureret og kvalitetsbevidst køkkenchef, der vil stå i spidsen for vores kantine ’Spisehuset’, og som har erfaring med at sikre høj standard i både drift og bæredygtig udvikling – sammen med et kompetent køkkenteam

Dine ansvarsområder

Som køkkenchef hos Aller Media får du ansvaret for den daglige drift af vores køkken- og kantinefunktion. Det indebærer:

• Menuplanlægning med fokus på smag, sæson, økologi og bæredygtige råvarer
• Forplejning til møder og events i huset
• At sikre høj kvalitet i madlavning, præsentation og service
• At lede, motivere og udvikle et dygtigt køkkenteam
• At skabe struktur, overblik og effektive arbejdsgange
• At styre indkøb, råvareplanlægning og køkkenøkonomi
• At arbejde aktivt med reduktion af madspild og grønnere løsninger
• Gode hygiejnestandarder og egenkontrol
• At sikre et godt samarbejde med medarbejdere og øvrige funktioner i huset

Vi søger dig, som

• Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef – gerne fra kantine, storkøkken eller lignende
• Har en motiverende ledelsesstil og kan skabe en positiv kultur i køkkenet
• Arbejder struktureret og har styr på planlægning, drift og prioriteringer
• Brænder for økologi, bæredygtighed og sæsonbaserede råvarer
• Tager ansvar, har økonomisk forståelse og trives med at have det fulde køkkenansvar
• Har stærke samarbejdsevner og kommunikerer klart og tydeligt

Vi tilbyder

• En nøglerolle i et moderne og udviklingsorienteret køkken
• Gode muligheder for at sætte dit præg på menuer, processer og grønne initiativer
• Et professionelt og engageret team
• En arbejdsplads med fokus på trivsel, en god omgangstone, kvalitet og bæredygtighed
• En hverdag i et kreativt mediehus med en stærk madkultur
• Lækre faciliteter – du kommer til at arbejde i lyse lokaler og inspirerende omgivelser på Havneholmen med udsigt til vandet fra vores køkkenvinduer.
• Attraktive arbejdstider fra mandag til fredag, pensionsordning og sundhedsforsikring

Vi glæder os til at høre fra dig!

Ansøgningsfristen er den 1. januar 2026, men vi indkalder løbende relevante kandidater til samtale og ser derfor frem til at modtage dit CV og en motiveret ansøgning hurtigst muligt 😊

Bemærk venligst, at vi kun modtager ansøgninger via vores online rekrutteringssystem.

Er du nysgerrig på noget konkret i forhold til stillingen, er du velkommen til at kontakte Group Facility Manager, Peter Mouritsen: pdm@aller.com